لو كان لباكو دليل ميشلان، لكان لهذه المطاعم العشرة نجوم. كثير منها تظهر محجوزة بالكامل على الإنترنت، لكن كونسيرجنا يحتفظ بطاولات أولوية في كل منها.
1. تشينار
الدمج الآسيوي الأسطوري الذي عرّف الطعام الفاخر في باكو. أضلاع الخروف وديم سوم هما الأكثر طلباً في أي مطعم في باكو. احجز ركن الزاوية للخصوصية.
2. ماري فانا
حنين عصر سوفيتي معاد تخيّله كفخامة حنينية. الديكور وحده وجهة. جرّب البلميني المنزلي ولحم البقر ستروغانوف.
3. سوماخ
المطبخ الأذربيجاني الحديث في أرقى صوره. تفسيرات الطاهي للدولما والبلوف ترفع الأطباق التقليدية إلى شيء تفخر نخبة باكو بتقديمه للضيوف الأجانب.
4. آيست
آسيوي شامل بإطلالات خلابة على البولفار. قائمة التذوّق المُحدّدة المقرونة بساكي نادر تجربة 3 ساعات.
5. ساحل
مأكولات بحر قزوين البحرية في أرقى صورها. الحفش المشوي بزبدة الكافيار هو الطبق المميّز.
6. منغل ستيك هاوس
لمحبّي اللحم الذين يُقدّرون التعتيق الجاف. توماهوك المعتّق 90 يوماً معترف به دولياً.
7. باسيفيكو روفتوب
مطبخ متوسّطي بإطلالات أبراج اللهب. أكثر مكان طعام مُصوَّر في باكو.
8. موغام كلوب
أذربيجاني تقليدي في خان من القرن 15 مع موسيقى موغام حيّة. ثقافي وطهوي في آنٍ واحد.
9. لو شاتو
طعام فرنسي راقٍ بأعمق قبو نبيذ في المدينة. محجوز للذواقة الجدّيين.
10. مطعم بيلغه بيتش
ساحلي قزويني صيفاً. طبق المأكولات البحرية مع نبيذ أبيض مثلج هو طقس صيف باكو.
كيفية الحجز
لعطلة F1 والموسم الذروي (يونيو-سبتمبر)، الحجوزات العامة تُغلَق قبل 6+ أشهر. كونسيرجنا يحتفظ بتخصيصات أولوية.
